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Doña Victoria
Was ist das besondere an Doña Victoria?
Ein möglichst direkter und fairer Rohbohneneinkauf bei den Kaffeebauern ist schon seit jeher der Anspruch von unserer Rösterei. In Honduras gibt es daher diverse Projekte mit Kleinbauern, die wir gerne unterstützen.
Unser Ziel ist es die Lebenssituation der Menschen zu verbessern. Dies gelingt aber letztendlich nur, wenn der Kaffee von Kunden und Konsumenten gut nachgefragt wird.
Mit der WISAG Gruppe haben wir ein bundesweit agierendes Dienstleistungsunternehmen gefunden, das diesen Weg mit uns geht. Bereits 2018 wurde daher gemeinsam die Marke Doña Victoria kreiert.
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3 Artikel
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Doña Victoria Cafe Creme DER KRÄFTIGE
Unser Doña Victoria Café Crème DER KRÄFTIGE besticht als vollmundige, harmonische Mischung durch eine besonders cremige Textur, sanfte Karamellnoten und eine leicht fruchtige Süße. Zur Geltung kommt unser Café Crème sowohl schwarz als auch mit Milch. Er eignet sich ideal für die Verwendung im Vollautomaten: Er ist etwas dunkler geröstet als herkömmlicher Filterkaffee und etwas heller als Espresso.
Säure: mild
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Aromen von sanftes Karamell mit fruchtiger Süße -
Doña Victoria Cafe Creme DER MILDE
Mit sorgfältig aufeinander abgestimmten und schonend gerösteten Bohnen liefert dieser Spitzenkaffee dezent lebendige Fruchtaromen: Sie muten wie dunkle Waldbeeren an und bringen eine ausgeprägte nussige Süße mit sich. Die schmeichelnd sanfte Säure und der teeartige Körper vollenden den Trinkgenuss.
Säure: sanft schmeichelnd
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Aromen von Nuss, dunklen Waldbeeren, schwarzem Tee, fruchtige Süße -
Doña Victoria ESPRESSO
Unser Doña Victoria Espresso besteht zu 70 Prozent aus honduranischem Arabica und zu 30 Prozent aus indischem Robusta. Durch eine schonende Espresso-Röstung werden mittelkräftige Arabicas und Premium Robustas optimal veredelt. Das Ergebnis: ein würziger, gehaltvoller Espresso mit intensiven Nougatnoten, einer kraftvollen Textur und einer verführerisch samtigen, beständigen Crema.
Säure: leicht
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Aromen von intensive Nougatnoten mit samtiger Crema
3 Artikel
Für die WISAG eigene Kaffeemarke Doña Victoria beziehen wir die Arabica-Bohnen direkt von Kaffeebauernfamilien aus Honduras. Ein kleinerer Anteil der Bohnen stammt direkt von indischen Kaffeebauern. Denn Doña Victoria Cafe Crème und Espresso sind Blends aus bestem honduranischem Arabica der mit hochwertigem indischem Robusta zu einer harmonischen Mischung ergänzt wird.
Alle Bohnen stammen aus nachhaltigem Anbau – von Kaffeebauern, die wir persönlich kennen.
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Liebe Kaffeefreunde,
zur besseren Orientierung haben wir unsere Kaffees mit Symbolen ausgestattet.
Die Bohnen beschreiben die Intensität:
von mild 1 Bohne 
bis stark 5 Bohnen 
Die Anwendung wird durch folgende Symbole erklärt:
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