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für Filterkaffee

Der gute alte Handfilter, am besten aus Porzellan, ist immer noch einer der besten Wege zum Spitzenkaffee. Durch den manuellen Aufguss kommen Aroma, Säure und Körper am Besten zur Geltung -und auch die Kaffeekanne kommt wieder zu Ehren.
Die Kaffees von Langen Kaffee sind teilweise biologisch angebaut und fair gehandelt. Wir können Ihnen unsere Produkte mit gutem Gewissen empfehlen.
Sie sind Neukunde? Dann bestellen Sie sich gerne ein Filterkaffee Probierpaket mit sechs verschiedenen Sorten feinster Kaffeebohnen in unserer beliebten Filterröstung. Enthalten sind beispielsweise unsere Primero-Mischung, der bio und fair gehandelte fairLANGEN Suave oder der sortenreine Äthiopien.

Sobald Sie Ihre Lieblingssorte gefunden haben, können Sie die Kaffeebohnen ganz bequem online kaufen. Das spart Zeit und Geld.
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  1. fairLANGEN Entcoff BIO fair gehandelt

    fairLANGEN Entcoff BIO fair gehandelt

    Arabica Kaffee der Kooperativen COCASMIL und PURINGLA / Honduras, schonend mit natürlicher Quellkohlensäure entkoffeiniert. Kaffee aus biologischem Anbau. Kontrolliert durch DE-ÖKO-039.
    Sie vertragen kein Koffein oder Ihnen schmeckt koffeinfreier Kaffee besser? Dann legen wir Ihnen unseren aromatischen fairLANGEN Entcoff BIO fair gehandelt ans Herz.

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    8,80 €
    inkl. 5% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lieferzeit 2-3 Tage

  2. fairLANGEN Suave BIO fair gehandelt
    inkl. 5% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lieferzeit 2-3 Tage

  3. Honduras El Paraiso Café Crème Filtermahlung

    Honduras El Paraiso Cafe Crème Filtermahlung

    Ein Filterkaffee mit vollem, ausgeprägtem Geschmack, einer angenehmen Süße und Aromen von gerösteten Nüssen und Trauben.

    filterfein gemahlen
    90% Arabica, 10% Robusta
    Säure: mild, fruchtig
    Aromen von gerösteten Nüssen, roten Trauben, ausgeprägte Süße

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    8,99 €
    inkl. 5% MwSt., zzgl. Versandkosten
    Lieferzeit 5-7 Werktage

  4. Honduras Microlot San Francisco Filter

    Honduras Microlot San Francisco Filter

    Sortenreines Microlot San Francisco la Ladosa aus Honduras. Dieser Kaffee stammt direkt und ausschließlich von der Familie Marquez.

    100 % Arabica
    Säure: spritzig
    Aromen von grünem Apfel, Zitrusnoten

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    10,50 €
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  5. Jubiläumsröstung 1959

    Jubiläumsröstung 1959

    Unsere Jubiläumsröstung entspricht geschmacklich dem ersten Kaffee, mit dem Günter Langen 1959 seinen erfolgreichen Weg als Kaffeeröster begann.
    Diese Mischung vereint hochwertigste Arabica-Bohnen aus Honduras, Guatemala und Ruanda zu einem runden Filterkaffee.

    100% Arabica Bohnen
    Säure: dezent fruchtig
    Aromen von Beeren, Milchschokolade, Nüssen
    Gewicht: 500g

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    8,50 €
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  6. Milde Mischung

    Milde Mischung

    Die beliebtesten Hochland Arabicas Mittelamerikas in einer milden Kombination die geschmacklich an reife Beeren mit einer ausgeprägten Süße erinnert.

    100 % Arabica
    Säure: milde, sanfte Säure
    Aromen von reife Beeren mit ausgeprägter Süße

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  7. Primero-Mischung

    Primero-Mischung

    Die beliebtesten Hochland Arabicas Mittelamerikas in einer Kombination die geschmacklich an Waldbeeren erinnert und mit einer ausgeprägten Süße überzeugt.

    100 % Arabica
    Säure: schmeichelnde, sanfte Säure
    Aromen von Waldbeeren, lebendigen Fruchtaromen, mit ausgeprägte Süße und teeartigem Körper

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  8. TATICO Entcoff Ehrlich. Fair. BIO.

    TATICO Entcoff Ehrlich. Fair. BIO.

    Ehrlich. Fair. BIO.

    Die Kombination hochwertiger Arabicas aus Honduras und Mexico wird schonend im traditionellen Trommelverfahren geröstet. Dieser ausgewogene Filterkaffee besticht vor allem durch einen harmonischen Einklang sanfter Schoko- und Haselnussnoten und wird von einer karamelligen Süße elegant verfeinert. Unser Tatico Entcoff. wird mit natürlicher Quellenkohlensäure entcoffeiniert. Bei diesem Verfahren entfallen schädliche Lösungsmittel also völlig.

    Säure: weich
    Aromen von sanfte Schokoladen- und Haselnussnoten mit karamelliger Süße

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  9. TATICO Filterröstung Ehrlich. Fair. Bio.

    TATICO Filterröstung Ehrlich. Fair. Bio.

    Ehrlich. Fair. BIO.

    Die Kombination hochwertiger Arabicas aus Honduras und Mexico wird schonend im traditionellen Trommelverfahren geröstet. Dieser ausgewogene Filterkaffee besticht vor allem durch einen harmonischen Einklang sanfter Schoko- und Haselnussnoten und wird von einer karamelligen Süße elegant verfeinert.

    Säure: weich
    Aromen von sanfte Schokoladen- und Haselnussnoten mit karamelliger Süße

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    inkl. 5% MwSt., zzgl. Versandkosten
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Tipps und Tricks zur Zubereitung

Damit Ihr Kaffee zu einem wahren und unverfälschten Geschmackserlebnis wird, haben wir Ihnen einmal unsere Tipps für den perfekten Handfilter-Kaffee aufgelistet.

  • Für den perfekten Geschmack sollte man die Kaffeebohnen frisch mahlen. Wir nutzen für unseren Filterkaffee einen Mahlgrad Stufe 5 / 13. Wenn es schneller gehen soll können Sie auch bereits gemahlenen Filterkaffee nutzen. Falls das Wasser zu langsam durchläuft können Sie es einmal mit gröberem Kaffeemehl versuchen.
  • Bei der Dosierung kommen zwischen 8-12 g auf eine 120 ml Tasse. Je mehr Kaffeepulver man im Filter verwendet, umso länger ist die Kontaktzeit zwischen Kaffeepulver und Wasser. Dadurch kann es zu einer Überextraktion kommen. Am Besten rechnen Sie deshalb die Menge des Kaffeepulvers nicht einfach auf eine komplette Kanne hoch, sondern testen sich mit etwas geringeren Mengen an den perfekten Geschmack ran.
  • Wenn die Filtertüte im Filter ist, spülen Sie diese idealerweise erst einmal mit Wasser aus. So werden Partikel aus dem Filterpapier ausgeschwemmt. Danach geben Sie das Kaffeepulver in den Filter. Es sollte sich eine möglichst ebene Oberfläche bilden.
  • Jetzt benetzen Sie das Kaffeepulver langsam und gleichmäßig mit etwas Wasser und lassen es kurz ziehen. Das Kaffeepulver quillt dabei etwas auf.
  • Anschließend gießen Sie das restliche Wasser in kreisenden Bewegungen bis zum Rand des Filters auf. Falls noch Wasser über bleibt warten Sie, bis das Wasser komplett durchgelaufen ist und gießen erst dann den Rest auf.

Wir hoffen, wir können Ihnen mit unseren hochwertigen Kaffeemischungen und den Zubereitungstipps zu einem phänomenalen Geschmackserlebnis verhelfen.