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Vollzucker Erythrit

Kalorienfreie, natürliche Zuckeralternative. 100% Erythrit, feinkörnig.

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Details

Erythrit entsteht durch die Fermentation von Traubenzucker aus Maispflanzen durch besondere Hefepilze.
1g Erythrit entspricht ca. 0,7g Zucker.

Erythritol ist ein natürlich vorkommendes Molekül, dass sich auch in verschiedenen Früchten wiederfinden lässt, z.B in Birnen, Wassermelonen und Weintrauben. Aber auch in vergorenen Flüssigkeiten wie Wein oder Sojasoße lassen sich Erythritole nachweisen. Erythrit wird industriell aus Weizen- oder Maisstärke hergestellt.
Erythrit-Zucker ist ein Zuckeralkohol, weil ein Teil des Erythrit-Zuckers der chemischen Struktur von Alkohol ähnelt. Es enthält aber keinen Alkohol!

Erythrit ist kalorienfrei. Der glykämische Index ist gleich 0. Da Erythrit (E 968) von unserem Körper fast nicht verstoffwechselt wird, hat es keinen Einfluss auf unseren Blutzuckerspiegel.

Vorteile:
- kalorienfreies Süssen von Speisen und Getränken
- wie Zucker. Kein Nachgeschmack. Keine Zusätze.
- feinkörnig und gut löslich. Eignet sich auch für die Herstellung von Glasuren und Gebäck

Erythrit kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken!

Das Langen Kaffee Team hat Erythrit als Süßungsmittel im Kaffee oder Cappuccino für Sie getestet und für gut befunden. Auch als Zuckeralternative z.B. zum Süßen von Erdbeeren können wir das Vollzucker Erythrit sehr empfehlen!

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Nährwertangaben pro 100g
Energie0 kJ / 0 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 100 g
davon Zucker: 0 g
davon Saccharose: 0 g
davon mehrwertige Alkohole: 100 g
Ballaststoffe:0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g